Gastronomía

Le Rendez Vous Chile

El Rincón Auténtico Francés

Mostrador de Le Rendez Vous

Hola Chollawarriors, bienvenidos a esta edición culinaria chollaventurera, en esta ocasión se trata de una cafetería realmente especial porque se caracteriza por productos franceses y europeos; así es queridos lectores, se trata de Le Rendez Vous Chile, es una cafetería francesa especializada en productos de pastelería, bollería, panadería y cafetería (sándwiches, ensaladas, quiches), a parte venden desayunos y almuerzos del día. 

Se encuentra ubicado dentro del mall Open Plaza Kennedy, al lado del mall emblemático Parque Arauco. Open Plaza Kennedy es un mall relativamente nuevo inaugurado hace pocos años atrás donde cuenta con varios establecimientos comerciales y un gran espacio gastronómico llamado "Santiago Open Gourmet" con diferentes restaurantes temáticos. En el caso de Le Rendez Vous, se recomienda entrar por el acceso de la calle Cerro Colorado donde a mano derecha después de subir las escaleras mecánicas tal como se aprecia en la imagen de abajo, se encuentra la cafetería. Algo que no se pudo percatar al inicio de nuestra visita el pasado día miércoles 27 de julio, de esa razón se da esa recomendación por el acceso directo. 

Acceso Open Plaza Kennedy por la calle Cerro Colorado. 

Para llegar al punto de referencia a través de transporte público, se baja en la estación del metro "Escuela Militar" de la línea 1 para luego tomar la micro "C20" desde el paradero "Pc876-Parada 5" de en dirección a Av Américo Vespucio Norte hasta llegar al paradero de calle Rosario Norte y luego caminar hasta llegar al acceso indicado. Se abre espacio publicitario para recomendar la aplicación "Moovit" una app muy útil para chequear rutas y mapas acerca del destino deseado, aparte se muestra las distintas alternativas de itinerarios con medios de transporte a tomar, super recomendado.

Le Rendez Vous por fuera. 

Entrada

Diseño mesa.

El interior del local está bien diseñada y decorada acordando a la adaptación de una cafetería francés, se nota el gran contraste del color azul con el blanco. Es una mezcla de lo moderno con la antigüedad, un se pueden apreciar las tablas de mármol para destacar los productos (en las siguientes dos imágenes), que se encontró muy llamativo; ¿también se pueden apreciar los detalles de las sillas y las mesas que destacan muy bien; ¡hasta los espejos de al fondo!. 

Mostrador pastelería. 

Mostrador productos pastelería y bollería. 

De izquierda a la derecha se pueden apreciar los postres de pastelerías, que estaban disponible el día de la visita sabiendo que fue en la tarde tipo 17:00 pm. en la primera imagen se pueden apreciar los postres como chouxs, semifríos y más al fondo de la derecha, macarons. En la segunda imagen se pueden observar productos de pastelería y bollería, como madeleines (los postres de la izquierda), financiers (los postres del medio) pain au chocolate, croissants, rollos de canela (esta  no sale en la fotografía) y lo que esta arriba empaquetados son panes brioche, que por cierto, si usted desea, puede comprar productos de panadería ahí mismo, ya que también se observó panes baguette y otros tipos de panes. 

Agua de cortesía del local. 

Comidas y bebidas consumidos el día de la visita. 

Al sentar en las mesas para consumo presencial, te dan agua de cortesía para dar la bienvenida con el código de barra para escanear la carta, detalles que se destaca del buen servicio al cliente. En mi caso me paré al mostrador para observar los postres disponibles, la persona encargada, muy amable y atenta a las necesidades del consumidor, dio las descripciones de cada postre, a su sugerencia, sugirió ordenar  el "Choux Frutilla Albahaca" que es el postre de la imagen de abajo, que consiste de masa choux (o profiterol) con craquelado (lo crujiente rojo de arriba) relleno de crema de frutilla con albahaca con crema de chocolate blanco, al escuchar la opción se pidió para probarla, a parte nos platicaba que el semifrío de maracuyá que es la "Fruit de la Passion" el postre de la tercera imagen, era un postre muy vendido de la cafetería, así que también se pidió para probarla para dejar fluir las sorpresas, todos los postres se veían llamativos y deliciosos pero solo optamos 3 para realizar la degustación. La persona encargada me dejó pedir los postres de una vez en el mostrador y el resto pedir en la mesa.

La descripciones y impresiones de cada plato se vienen a continuación:

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NOTA: se comenta en el caso de los desserts que desafortunadamente no se pudo capturar imágenes de los rellenos, pero el lado bueno es que podrían apreciarlas en el reel. 

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1) Choux Frutilla Albahaca (CLP $5.900):  tal como se explico algo anteriormente, es una masa choux relleno de frutilla y albahaca. En este caso es un profiterol con craquelado rojo relleno de crema de chocolate blanco con crema de frutilla y albahaca, esta última en textura me recordaba al gelée o gelatina. fue lo mejor de las recomendaciones, el postre estaba realmente sabroso, la combinación de la frutilla y la albahaca era a la perfección, la albahaca hacia potencia el sabor de las frutilla y contracte con la crema de chocolate blanco. Amé la combinación. 

Choux Frutilla Albahaca. 

2) Piña Colada (CLP $5.900): el segundo en probar fue el semifrío de piña colada, que consiste en un semifrío de chocolate blanco, coco y piña con base de masa sablée (la galleta de abajo), también riquísimo, tenis sabor intenso a piña colada, pareciera estar en la playa tomándome una, espectacular! también amé el detalle de la flor hecha con fondant, a parte de destacar por su sabor y textura, también se destaca por la presentación del producto. 

Piña Colada. 

3) Fruit de la Passion (CLP $5.900):  para cerrar con la parte de postres, también me recomendaron probar este postre, que consiste en un semifrío de maracuyá y vainilla cubierta de cheseecake suave de chocolate blanco, base de masa sablee de chocolate (la galleta de abajo) más las decoraciones. ¡Simplemente impecable! con tanta razón es muy vendida, es muy rico, aromático y lleno de sabor a maracuyá, que hace que se convierta en una verdadera obra de arte, sabor, presentación y textura. Sin duda alguna se recomienda mucho este postre. 

Fruit de la Passion.

4) Choco Nutella (CLP $5250): para tomar me recomendaron la "Choco Nutella" que es como un milkshake pero caliente con nutella, crema chantilly y almendras tostadas. Nunca se imaginó que fuera grande y contundente la bebida, que para ese precio es muy generoso; con respecto al sabor estaba muy sabrosa, se nota los sabores ligeros característicos de la nutella. Si eres fan de la nutella y el chocolate en general, no dudes de ordenarla aprovechando los días de frío. 

Choco Nutella.

5) Le Mixte (CLP $5.900):  de comida salada opté el sandwich "Le Mixte" que consiste en 1/2 pan baguette con jamón, queso gouda y mantequilla, confieso que fue una de mis favoritas de todo lo que se pidió, pan crujiente, relleno contundente y buen tamaño. Lo que sí el jamón rebanado estaba grueso aunque mi gusto me encanta pero que no necesariamente al cliente, pero se puede trabajar de dos maneras de tal forma que el cliente opte por el grosor deseado para el sándwich. A pesar de eso, realmente se recomienda si se desea vivir la experiencia francesa. 

Le Mixte.

6) Chai Latte (CLP $2.950):  por último un "Chai Latte" para rematar la comida como sugerencia por parte de la encargada de mi mesa, nunca nos dejaban de sorprender como las obras de arte, en este caso con esta presentación espectacular, ¡el arte de la cafetería! el té estaba realmente deliciosa y equilibrada con esos toques de canela natural molida que aportaba aromas diferentes, estaba muy bueno.  

Chai Latte.

Si desea optar vivir la experiencia desde la comodidad del hogar, se puede realizar pedidos a través de la página web https://www.lerendezvous.cl/pedir en la sección del menú donde se muestra tal como se aprecia en la imagen de abajo; de ahí se puede ordenar productos de panadería, bollería, cafetería, sándwiches desayunos y algunos de pastelería. Aunque la recomendación cholla es ir presencialmente para apreciar más sobre los productos y la experiencia especial.  

Screenshot de los productos ofrecidos en https://www.lerendezvous.cl/pedir

Para cerrar esta experiencia culinaria, Le Rendez Vous es un excelente lugar para pasar una buena tarde para relajar y disfrutar de una experiencia como si uno estuviera en una cafetería francesa, buena ambiente, excelente comida y excelente atención, se destaca a los encargados por ser especiales, atentos y cordiales todo el tiempo, desde principio a fin que hasta incentivaron a grabar para el reel.  Estuvo todo espectacular!. Merci beaucoup Le Rendez Vous pour ce merveilleux goûter! No olviden de seguirlos en instagram como @lerendezvouscl. 

Eso es todo Chollawarrios, espero que les haya gustado esta reseña, no olviden de seguirme en instagram como @chollaventura ¡Nos vemos en una próxima ocasión!